Cách làm canh cua khổ qua thanh mát, dễ làm, bồi bổ cả nhà

Bạn đang xem: Cách làm canh cua khổ qua thanh mát, dễ làm, bồi bổ cả nhà tại thcsdongphucm.edu.vn

Không chỉ đơn giản, dễ làm, canh cua mướp đắng chắc chắn sẽ khiến gia đình bạn thích thú bởi hương vị thanh mát, bổ dưỡng.

Chuẩn bị 45 phút Chuẩn bị 15 phút Dành cho 2 – 3 người

Mướp đắng thường được chế biến thành nhiều món ăn ngon, chứa nhiều chất dinh dưỡng như chất xơ, vitamin A, vitamin E, canxi,… Hôm nay Trường THCS Đồng Phú sẽ mách bạn cách nấu canh cua mướp đắng thơm ngon, dễ làm. Vui lòng!

Nguyên liệu nấu canh cua đắng

Mẹo hay:- Để chọn được mướp đắng tươi, bổ dưỡng, bạn chỉ cần mua những quả có kích thước vừa phải, cầm chắc tay, đồng thời trên bề mặt trái có những u nhỏ, đường gân to và rộng, 2 đầu. Mướp đắng hơi to, có màu xanh nhạt, thân không bị héo. – Ngoài ra, đối với cá thác lác, bạn nên mua thịt cá có màu sắc trắng tươi xen kẽ với màu hồng nhạt, thịt cá dai, mịn và đặc biệt là không có mùi hôi.

Nguyên liệu nấu canh cua đắng

2 Cách nấu canh mướp đắng

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Đầu tiên, bạn đem khổ qua, hành và ngò rửa sạch với nước, sau đó cắt khổ qua và loại bỏ phần ruột bên trong. Tiếp theo, bạn tiến hành băm nhỏ đầu hành; Thái nhỏ hành lá, ngò rí rồi đập dập ớt hiểm.

Đồng thời, bạn cũng đem 300g thịt cua xay đi đánh tan và lọc qua rây với khoảng 1,2 lít nước sạch, sau đó bạn cho vào nồi lớn, đun lửa vừa để hớt bỏ váng cua bên trên.

vật liệu chế biến

Mẹo hay: Khi bỏ ruột mướp đắng, bạn nên loại bỏ hết lớp màng trắng bên trong để giúp giảm bớt vị đắng của trái một cách tối đa nhé!

Bước 2 Ướp và tán lác

Bước tiếp theo, bạn cho 150g cá nục vào một bát riêng cùng với 1 thìa hành tím bằm, ½ thìa nước mắm, ½ thìa bột ngọt, ½ thìa ớt băm, ½ thìa hạt tiêu và ½ thìa cà phê đầu hành trắng băm nhỏ, sau đó tiến hành quết cho thật nhuyễn. cá đến khi thấy nặng tay thì dừng lại.

Ướp và thái lát mực

Mẹo hay: Khi vuốt lác, bạn cần lưu ý là phải vuốt đều cá theo một hướng cố định để giúp miếng lác sẽ dai và ngon, không bị nát hay rời rạc.

Bước 3 Nhồi phi lê cá

Sau khi lược qua khổ qua, bạn dùng 1-2 muỗng canh để lấy thịt cá và nhồi vào từng khúc khổ qua đã khoét ruột, đồng thời dùng nước mắm thấm đều 2 bề mặt của khổ qua với khổ qua. bầu để định hình lõi. tốt hơn.

Phi lê cá nhồi

Bước 4 Nấu canh cua đắng

Khi thịt cua nổi lên trên, dùng 1 cái rây để vớt váng cua rồi cho từng miếng khổ qua nhồi thịt, ớt hiểm giã nhỏ, 1 thìa cafe bột ngọt, 1 thìa cafe đường, 1,5 thìa cafe muối vào, Vớt váng cua vừa ăn, khuấy đều cho gia vị tan hết.

Cuối cùng, nêm 1 thìa nước mắm, 2-3 thìa hành lá và ngò vào, nêm lại cho vừa ăn là có thể tắt bếp và bày ra mâm cơm để thưởng thức.

Nấu canh cua đắng

Bước 5 Thành phẩm

Không chỉ mang màu xanh tươi mát và mùi thơm hấp dẫn, canh cua khổ qua còn là sự hòa quyện tuyệt vời giữa vị béo nhẹ từ gạch cua, vị đắng nhẹ từ khổ qua và vị thanh mát, đậm đà từ nước dùng. Chắc chắn sẽ chinh phục khẩu vị của mọi thành viên trong gia đình bạn.

Canh mướp đắng cua có hương vị thanh mát, đậm đà, dễ ăn

3 thưởng thức

Dù chỉ là một món ăn đơn giản, dân dã nhưng canh cua mướp đắng cũng sẽ khiến bạn và các thành viên trong gia đình thích thú bởi hương vị thanh mát vô cùng, nhất là khi canh được ăn cùng nhiều món ăn đơn giản. , ngon như cơm trắng với thịt kho trứng, cá kho, rau củ xào…, bữa cơm hàng ngày sẽ càng hấp dẫn và phong phú hơn!

Canh cua mướp đắng cho bữa cơm mỗi gia đình thêm phong phú, hấp dẫn

Vậy là Trường THCS Đồng Phú đã hướng dẫn xong cho bạn cách làm canh mướp đắng nấu cua cực đơn giản rồi! Còn chần chờ gì mà không vào bếp ngay để chiêu đãi gia đình món canh thanh mát và bổ dưỡng này nhé!

Mua khổ qua tươi tại Trường THCS Đồng Phú để nấu canh cua khổ qua:

Trường THCS Đồng Phú

Bạn thấy bài viết Cách làm canh cua khổ qua thanh mát, dễ làm, bồi bổ cả nhà có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm canh cua khổ qua thanh mát, dễ làm, bồi bổ cả nhà bên dưới để Trường THCS Đồng Phú có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: thcsdongphucm.edu.vn của Trường THCS Đồng Phú

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm canh cua khổ qua thanh mát, dễ làm, bồi bổ cả nhà của website thcsdongphucm.edu.vn

Chuyên mục: Kinh nghiệp hay