Công thức làm cá kèo chiên sốt chanh dây mới lạ, đổi vị cả nhà

Bạn đang xem: Công thức làm cá kèo chiên sốt chanh dây mới lạ, đổi vị cả nhà tại thcsdongphucm.edu.vn

Cá bống chiên sốt chanh leo là món ăn mới lạ, góp phần làm phong phú bữa ăn của bạn. Cùng học cách làm món cá kèo chiên sốt chanh dây nhé!

Chuẩn bị 30 phút Chuẩn bị 10 phút Dành cho 3-4 người

Cá bống và chanh leo đều là những nguyên liệu rất quen thuộc với mọi nhà. Nhưng bạn đã biết cách kết hợp chúng lại với nhau chưa? Sự kết hợp này chắc chắn sẽ mang đến cho bạn một bữa ăn ngon miệng và mới lạ. Còn chờ gì nữa, bắt tay vào làm món ăn này thôi nào.

Nguyên liệu làm cá bống chiên sốt chanh dây

Mẹo hay: – Để chọn được cá kèo tươi ngon, bạn nên mua những con có thân thẳng, mình to và phần bụng có màu trắng. Nên mua những con còn sống, bơi lội khỏe mạnh. Không mua những con đã chết, ươn và có mùi tanh. Không nên chọn những quả nhẵn bóng, căng mọng vì những quả này còn non, vỏ dày và ít ruột. Bên cạnh đó, hãy chọn những quả có mùi thơm vì đây là những loại quả có vị ngọt.

Nguyên liệu làm cá bống chiên sốt chanh dây

2Cách làm cá bống chiên sốt chanh dây

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Cá kèo sau khi mua về ta rửa sạch với muối và chanh để loại bỏ chất nhờn. Sau đó xiên que thẳng vào cá. Rau răm rửa sạch rồi băm nhuyễn, ớt sừng rửa sạch, thái nhỏ. Áo cá bống với rau răm và ớt sừng băm nhỏ, sau đó tẩm qua một lớp bột chiên giòn rồi để vài phút cho bột nở ra bám gia vị tốt hơn.

Lưu ý: Khi chiên xong vớt cá ra để tránh bột dính vào nhau.

vật liệu chế biến

Bước 2 Chiên cá

Cho dầu vào chảo đun lửa nhỏ, khi dầu vừa nóng thì cho cá kèo vào, để lửa nhỏ để cá không bị nát. Khi cá chín vàng, lật cá, đợi vàng đều hai mặt thì vớt ra để ráo dầu, bày ra đĩa.

Cá chiên

Bước 3 Làm nước sốt

Cho 4 thìa sốt mayonnaise và 1 thìa nước cốt chanh leo vào tô trộn đều.

Pha sốt chanh dây

Bước 4 Thành phẩm

Cho cá đã ráo nước ra đĩa, trang trí cho đẹp mắt rồi cho vài cọng rau răm lên trên. Cuối cùng, rưới hỗn hợp sốt chanh leo lên bề mặt cá là hoàn thành món ăn.

Thành phẩm cá kèo chiên sốt chanh dây

3Thưởng thức

Đây là món ăn phải nói là rất hao cơm, bởi hương vị thì không cần bàn cãi. Cá tươi được chiên với lửa nhỏ để có độ giòn vừa phải, thêm rau răm, ớt sừng cùng gia vị siêu ngọt. Thưởng thức với nước sốt có vị chanh đậm đà thì quá tuyệt vời.

Thưởng thức

Trên đây là công thức làm món cá kèo chiên sốt chanh dây có thể thay đổi khẩu vị cho cả nhà do Trường THCS Đồng Phú tổng hợp. Hy vọng nó sẽ giúp ích cho bạn trong quá trình nấu nướng.

Trường THCS Đồng Phú

Bạn thấy bài viết Công thức làm cá kèo chiên sốt chanh dây mới lạ, đổi vị cả nhà có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Công thức làm cá kèo chiên sốt chanh dây mới lạ, đổi vị cả nhà bên dưới để Trường THCS Đồng Phú có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: thcsdongphucm.edu.vn của Trường THCS Đồng Phú

Nhớ để nguồn bài viết này: Công thức làm cá kèo chiên sốt chanh dây mới lạ, đổi vị cả nhà của website thcsdongphucm.edu.vn

Chuyên mục: Kinh nghiệp hay