Đề bài: Tả món nem chua Thanh Hóa
Mô tả món nem chua Thanh Hóa
I. Dàn ý Thuyết minh món nem chua Thanh Hóa
1. Mở bài
– Mỗi vùng miền có những món ăn đặc sản riêng, với Thanh Hóa đó là món chả giò với hương vị đặc trưng.
2. Cơ thể
* Nguồn gốc:– Không rõ, nhưng đã trở thành hàng hóa vào những năm 60, 70 của thế kỷ trước.
* Đặc điểm:– Trông giống như chiếc bánh gói trong lá chuối xanh.– Hình dạng: To bằng ngón tay người lớn, màu hồng nhạt của thịt, màu đỏ của ớt, màu trắng của tỏi, màu xanh của lá đinh lăng. lăng…(Còn tiếp)
>> Xem chi tiết Những lưu ý khi mua nem chua Thanh Hóa tại đây
II. Bài văn mẫu Tả món nem chua Thanh Hóa
Việt Nam là một đất nước gồm ba miền Bắc, Trung, Nam, mỗi nơi đều có những nét độc đáo riêng về văn hóa, lối sống, kết hợp với những truyền thống chung của cả dân tộc tạo nên một bản sắc rất thú vị. , được rất nhiều bạn bè trên toàn cầu yêu thích. Nếu đến thăm Hà Nội mà chưa một lần thưởng thức món bún, phở Hà Nội hay đơn giản cầm trên tay gói cốm làng Vòng vừa thơm vừa ngọt thì quả là một điều thiếu sót, hay nếu đến Huế ghé Cốm mà quên ăn cơm hến, bún bò nếm thử cũng thấy tiếc. Thanh Hóa vốn là vùng đất cằn cỗi, khí hậu khắc nghiệt, là vùng đất đầu tiên mà người Việt cổ sinh sống, là nơi trung chuyển giữa miền Bắc và miền Trung, đồng thời cũng có đặc sản riêng là nem chạo. mà nếu bạn nếm thử một lần, bạn sẽ không bao giờ quên.
Nói về nem, nước ta cũng có nhiều nơi có nem, chẳng hạn Hà Nội cũng có nem nhưng không cay, nem cũng có gia vị là da heo băm nhỏ, trộn với bột bắp, lá lốt. Ổi, thêm chút mắm, muối ăn khá lạ, Bình Định còn có món nem vuông vức, gói trong lá ổi, ăn ngọt thanh. Nhưng chỉ có nem chua Thanh Hóa, người ta mới thấy nó cầu kỳ và đặc biệt hơn, món ăn này không chỉ là món ăn vặt mua vui mà nó đã trở thành món ăn chính trong bữa cơm gia đình. gia đình, trên bàn tiệc và được xem như món quà quý được du khách mua về làm quà cho người thân. Có lẽ chính người dân xứ Thanh cũng không biết món ăn này ra đời từ bao giờ, bởi nó như đã ăn sâu vào tiềm thức, vào nếp sống của người dân, lịch sử của nem cũng là lịch sử. của người Thanh Hóa. Một số tài liệu ghi lại rằng, nem chua bắt đầu trở thành món hàng lưu thông trên thị trường vào những năm 60, 70 của thế kỷ trước, tưởng chừng như một món ăn dân dã, giản dị bỗng trở thành nghề mưu sinh, nuôi sống biết bao người dân nơi đây.
Nếu ai đó đã từng một lần nhận được vài chiếc nem về làm quà chắc hẳn sẽ hơi bất ngờ, mình cũng là một trong số đó, bởi nếu không nghe giới thiệu đây là loại nem làm từ thịt thì người ta sẽ ngạc nhiên. Ai cũng nghĩ đó là một chiếc bánh thơm ngon, được gói trong chiếc lá chuối xanh thời thượng. Mở lớp lá chuối ấy ra, bên trong là chiếc nem to bằng đầu ngón tay người lớn, thịt có màu hồng tươi, trộn với vài miếng ớt đỏ xắt nhỏ, vài tép tép và hai ba lát tỏi trắng. Nem có mùi thơm đặc trưng, thoang thoảng mùi ớt, tỏi, mùi thơm và vị ngọt của lá đinh lăng, cùng với mùi của thịt lên men chua tạo nên hương vị khó cưỡng khi nếm thử một miếng. Vị đặc trưng của nem chua Thanh Hóa là vị chua thanh, thêm chút ngọt của thịt heo cùng với vị cay nồng của ớt, tỏi kết hợp với độ giòn của da heo vô cùng kích thích vị giác.
Tất nhiên, một món ăn ngon kết hợp nhiều hương vị giống nhau thì khâu chế biến cũng không hề dễ dàng, phải nói rằng đây không phải là món ăn mà người mới vào nghề có thể làm tốt, bởi nó là sự tổng hòa của khâu chọn nguyên liệu và sự tỉ mỉ và công phu. cẩn thận trong quá trình làm. Để làm được một mẻ giò ngon, người ta phải chọn và chọn cho đến khi những miếng giò còn “nóng hổi”, ở đây là thịt từ con lợn mới mổ, sờ tay vào còn có cảm giác âm ấm, như thịt . Nó thực sự tươi và khi được lên men sẽ cho ra hương vị phù hợp. Sau khi chọn thịt, người ta bắt đầu xay chứ không giã bằng tay như trước đây. Da heo cũng là một nguyên liệu vô cùng quan trọng, bởi thiếu món này nem sẽ không giòn và kém hấp dẫn, thông thường người ta sẽ chọn miếng da heo có độ dày vừa phải. lông được làm sạch kỹ lưỡng, sau đó người ta cố gắng hết sức để cạo sạch lớp mỡ bám bên trong cho đến khi chỉ còn lại một mảng da mỏng, trắng, thậm chí trong suốt. Bì đã sơ chế được thái thành từng sợi ngắn khoảng 2-3cm, để chung với thịt heo xay nhuyễn. Chuẩn bị gia vị cho nem cũng cần cẩn thận, ớt trái phải chín đỏ, lá đinh lăng là lá bánh tẻ, tỏi cũng là tỏi mới, tiêu cần giã nhuyễn, dọc. cùng một số gia vị thông thường khác. như muối, nước mắm, mì chính, phụ gia,… để quá trình lên men nem chuẩn vị. Lá chuối bọc bên ngoài cũng phải là loại lá xanh đậm, bánh dày không bị rách, lớp da ni lông và dây thun phải sạch để gói nem được ngon và hợp vệ sinh.
Sau khi chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu cần thiết, người thợ sẽ bắt đầu trộn nhân và gói nem. Thịt xay nhuyễn trộn đều với da heo thái mỏng, thêm chút muối, chút tiêu, chút mì chính, mật mía, rồi gói thành những chiếc nem nhỏ bằng vài lá đinh lăng, vài lát tắc. tỏi và ớt rõ ràng. một miếng ni lông trong suốt để bịt kín, sau đó bọc bên ngoài bằng hai lớp lá chuối, sau đó dùng dây thun cố định lại. Nem mới gói chưa thể dùng ngay mà phải đợi 1-2 ngày để nem “chín”, tức là nem đã được lên men chua thì vớt ra thưởng thức.
Với giá bình dân khoảng 3000 – 4000 đồng một chiếc, giò chả đã trở thành thức quà được nhiều người yêu thích, không chỉ người dân xứ Thanh mà còn của người dân khắp mọi miền Tổ quốc, từ Bắc chí Nam. Những chiếc nem lá chuối nhỏ nhắn, xanh mướt đã mang đi khắp nơi những cảm xúc nồng nàn, cùng với hương vị đặc trưng của xứ Thanh, để ai đã một lần đặt chân đến xứ Thanh sẽ nhớ mãi không quên. vài chục chiếc nem để làm quà cho người thân, bạn bè, một món quà đơn giản mà ngon.
——-HẾT——–
Bên cạnh Bài thuyết minh về nem chua Thanh Hóa, các em có thể tham khảo thêm: Thuyết minh về đôi dép , Thuyết minh về một lễ hội cổ truyền dân tộc , Thuyết minh về một loài hoa ngày tết , Thuyết minh về hoa sen , để rèn luyện thêm kĩ năng làm bài văn thuyết minh của mình .
Bản quyền bài viết thuộc về THPT Sóc Trăng.Edu.Vn. Mọi sao chép đều là gian lận!
Nguồn chia sẻ: thptsoctrang.edu.vn
Bạn thấy bài viết Thuyết minh về món ăn nem chua Thanh Hoá có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Thuyết minh về món ăn nem chua Thanh Hoá bên dưới để Trường THCS Đồng Phú có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: thcsdongphucm.edu.vn của Trường THCS Đồng Phú
Nhớ để nguồn bài viết này: Thuyết minh về món ăn nem chua Thanh Hoá của website thcsdongphucm.edu.vn
Chuyên mục: Văn học